社長のブログ過去記事

2015/06/11
6/11 披露宴のお料理

シーガイアさんでの披露宴

500名クラスのパーティーなのに 

1皿1皿の完成度高かったなあ

さっすが って感じでした

アミューズ

ルガイユと玉ねぎのカナッペ

生ハムとズッキーニのロール

パテドカンパーニュクレープ巻きタタミイワシ添え

野菜のマリネバーニャカウダー

お魚のテリーヌ マンゴー味ソース

オードブル

お魚のカルパッチョ風ハーブとバルサミコソース

スープ

南瓜のクリームスープ

お魚料理

ロブスターと帆立貝のソテー

ラタトゥイユ

ソルベ

日向夏みかんのシャーベット

お肉料理

宮崎牛とフォアグラ トリュフソース

デザート

宮崎マンゴーを使ったデザート3種盛り

新郎新婦に負けないくらい幸せでしたよ

スッゴイね